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レンジでチンして野菜の煮びたし
レンジでチンして野菜の煮びたし


◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:電子レンジ
★電子レンジでチンして、蒸し野菜&簡単ダレ♪
アツアツの野菜をタレに漬ければハイ出来上がり


【材料・4人分】

なす・・・4本
ブロッコリー・・・1/4株
おろししょうが・・・適宜
白ごま・・・適宜
 <簡単ダレ>
 みりん・・・50cc
 醤油・・・50cc
 水・・・大さじ2
 かつお節・・・5g


【作り方】
①耐熱皿に簡単ダレの材料を全て入れて、ラップをかけます。
 電子レンジで2分程度加熱します。
 こし器でタレをこします。
②茄子はヘタを取り、皮をむきます。
 水に1分程度さらしてから、1個づつラップでしっかりと包みます。
③ナスは電子レンジに入れて3~4分程度加熱します。
 しんなりして中まで加熱できたら、食べやすい大きさに切ります。
④ブロッコリーは小房に分けます。
 ブロッコリーをラップで包み1~1分30秒程度加熱します。
⑤バットやタッパなどに、①のタレとナス・ブロッコリーを入れます。
 野菜が熱いうちに漬け汁に漬けます。
⑥粗熱がとれたら皿によそり、お好みでおろししょうが・白ごまをのせて完成です。

冷やして頂くとより一層美味しくなります♪
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あかまるさんへ
蒸し鶏でもいいかも知れませんねv-410
なすとブロッコリーでしたか・・鶏肉かと思ってました。


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