30分で出来る料理レシピマーブル蒸しケーキ

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2006-10-05(Thu)

マーブル蒸しケーキ

◆お菓子◆
調理時間：２０分
調理方法：蒸す
★蒸し器で簡単蒸しケーキ。とっても素朴で懐かしい味♪

【材料・アルミカップ８個分】

薄力粉・・・１００g
ベーキングパウダー・・・小さじ１
卵・・・２個
砂糖・・・８０g
牛乳・・・５０ｃｃ
バター・・・２０g
ココア・・・１０g

【作り方】
①薄力粉・ベーキングパウダーを一緒にして、こし器などでふるっておきます。
　ココアもふるっておきます。
②バターは耐熱容器に入れて電子レンジで３０秒程加熱して、溶かしておきます。
③ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で泡立てます。
　もったりと白っぽくなるまで泡立て、牛乳を加えてよく混ぜます。
　次に薄力粉とバターを加えて、粉っぽさがなくなるまで、木べらでかき混ぜます。
④別のボールに③の生地の１/３の量を取り、ココアを混ぜます。
⑤③のボールに④の生地をもどし、軽く混ぜマーブル模様になるようにします。
⑥アルミカップに⑤の生地を６分目くらい入れます。
⑦蒸し器に水を入れて、強火にします。
　蒸気が立ってきたら、⑥のアルミカップを入れます。
　蓋をして弱めの中火で、１０分程度蒸します。
　ふっくら膨らんで中まで火が通れば完成です。

【アレンジ】
●シンプルにココアを混ぜずにプレーンのままでも美味しいです。
●ココアの代わりにコーヒーなどを使っても美味しいです。

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コメントの投稿

まやさんへ

コメントありがとうございます。
喜んでいただけてよかったです

2011-03-01 20:02 |
えみママ |
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[ 編集 ]

No title

レシピを参考に作らせてもらいました！
ふわふわでめっちゃおいしかった。ありがとうございます！

2011-02-24 01:37 |
まや |
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[ 編集 ]

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アルミを極める

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