ほんの〜り♪焼きマグロのたたき
2008 / 05 / 09 ( Fri )
ほんの〜り♪焼きマグロのたたき


◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く・電子レンジ
★この間、おすし屋さんで食べた炙りマグロがすごーく美味しかったので・・・
 お家でも簡単に炙りマグロが出来ないかと???
 結局、炙らずにフライパンでほんのり焼いて作ってみました...
 こんな作り方でいいの?と言われそうですが〜これはこれで美味しくできました♪
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高野豆腐の揚げ煮
2008 / 05 / 08 ( Thu )
Recipes618


◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる・煮る
★高野豆腐を揚げて、甘いタレに煮絡めてつくった一品です。
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ちょっと和風な麻婆茄子
2008 / 05 / 07 ( Wed )
ちょっと和風な麻婆茄子


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:炒める
★お味噌とお醤油で作る、ちょっと和風な麻婆茄子です♪
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ふわふわシフォン生地DEショコラロールケーキ(ココアロール)
2008 / 05 / 02 ( Fri )
ふわふわシフォン生地DEショコラロールケーキ(ココアロール)


◆お菓子◆
調理時間:30分
調理方法:焼く(オーブン)
★前回作った“ふわふわシフォン生地DEシンプルロールケーキ”があんまりにも美味しかったから
 昨日に続き、今回はココア生地でショコラロールを作っちゃいました。
 はみ出んばかりーの、クリームですが・・・その辺はご愛嬌でウッフお許しくださいませ
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ふわふわシフォン生地DEシンプルロールケーキ
2008 / 05 / 02 ( Fri )
ふわふわシフォン生地DEシンプルロールケーキ


◆お菓子◆
調理時間:30分
調理方法:焼く(オーブン)
★小さい角型で焼く、ひと巻きのロールケーキはクリームいっぱいでメチャうまです♪
 いつもは共立てで泡立てるスポンジ生地を
 今回はシフォン風に、別立てしっかり泡立てました。
 その甲斐あって、生地はふわふわ、まさにシフォンロールケーキになりました。
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雷豆腐と薬味ソース
2008 / 04 / 30 ( Wed )
雷豆腐と薬味ソース


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める・煮る
★香ばしく炒めた雷豆腐はそのまま生醤油で頂いても美味しいけれど
 今回は薬味ソースをたっぷりかけていただいてみました♪
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鶏と卵の親子DEお酢煮
2008 / 04 / 28 ( Mon )
鶏と卵の親子DEお酢煮


◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:炒める・煮る
★最近、TVのCMでよくみかける“鶏のさっぱり煮”
 本当に美味しそう♪いやいや本当に美味しいの〜なので私も・・・
 本家本元のレシピとはちょっと違うけどお味はGOO
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たけのこの混ぜご飯
2008 / 04 / 27 ( Sun )
たけのこの混ぜご飯


◆主食・ご飯◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★たけのこの炊き込みご飯もいいけれど♪
 今回はちょっと濃い味に甘めに煮込んだ筍ちゃんを炊き立てのご飯に混ぜ込んでみました。
 う〜ん、これも美味しい♪
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しいたけの肉詰め
2008 / 04 / 26 ( Sat )
しいたけの肉詰め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★しいたけの旨味たっぷり、肉詰めです。
 お酒のつまみにいい感じです(ウッフ)
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たけのこと牛肉の味噌炒め
2008 / 04 / 25 ( Fri )
たけのこと牛肉の味噌炒め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
★今が旬の美味しい筍ちゃん。
 筍ご飯に若竹煮、チンジャオロースに・・・
 色々あるけど、今回は牛肉と一緒に味噌味に炒めてみました。
 ほんのり焦げた味噌と筍も意外といけるお味かも♪
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