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2009/11
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手軽にチョコブラウニー♪
手軽にチョコブラウニー♪

◆お菓子◆
調理時間:40分
(ごめんなさい10分オーバーですが、
 混ぜっぱなし焼きっぱなし簡単レシピなので掲載させてくださいね)
調理方法:オーブン
★板チョコとココアで作る濃厚でちょっぴりしっとりしたブラウニーは
 大好きなコーヒーのお供にぴったりのお菓子です。
 休日のちょっと空いた時間に一人でブラウニーとコーヒーを入れて
 一緒に頂きました
 なんとも至福の一時です♪



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香ばし胚芽パンDEコーンハムブレッド♪
Recipes929

◆パン・番外編◆
★本日のレシピはパンレシピなので
 30分では作れません。
 ごめんなさいね。
 なので番外編と言うことで掲載させていただきますね♪
 
 いつもお世話になっているレシピブログさんのモニターです。

 今回は、クオカさんのホームベーカリー用食パンミックス
 “香ばし胚芽パン”を使ってのレシピです。

 専用のお粉とドライイースト、そしてお水を混ぜるだけで
 本当に香ばしい胚芽のお味がするから
 アラ〜不思議!!
 こんなに手軽に胚芽パンが食べれるなんて感動です。

 ホームベーカリー用と言っても
 もちろん手ごねもOKみたいですが・・・。

 やっぱり、手軽に済ませたい私は
 ホームベーカリーに生地はお任せ
 成型だけを自分でやって、
 後は冷蔵庫にある食材(ウッフ)
 ハムとコーンでこんな風にアレンジしてみました。 


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ほんのりカレー味のチキントマト煮
ほんのりカレー味のチキントマト煮

◆主菜◆
調理時間:30分
調理方法:焼く・煮る
★前回、好評だった“簡単♪焼いて美味しい★バーベキューチキン”
 今回はそのアレンジで、鶏手羽元を使って煮込風を作ってみました。
 やっぱり、トマトとカレー味はいい感じで仕事をしてくれます。
 ちょっぴり鶏手羽元は食べずらいのが難点だけど
 ガッツリかぶりつく醍醐味はあるかも♪

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市販のタレDE今夜は簡単豆乳ごま鍋♪
市販のタレDE今夜は簡単豆乳ごま鍋♪

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:煮る
★ごめんなさい。本日のレシピは書くまでもないのですが・・・
 一応、これからの季節色々なお鍋で楽しみたいので
 自分の記録として記しておきます。
 今回は市販品の豆乳ゴマ鍋の素を使ってお鍋です。
 具材は、ちゃんこっぽく
 油揚げやつくね、豚バラ、お野菜なんぞを使ってます。

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旬のさんまDE蒲焼丼
旬のさんまDE蒲焼丼

◆主食◆
調理時間:25分(切り身を使えば15分)
調理方法:揚げる・煮る
★この時期の大好物さんま
 さんまは焼いても、煮ても、揚げても美味しい
 時間がないときは塩焼きで〜
 でもちょっと時間のある時はこんな風に揚げて、
 甘い醤油だれをたっぷりしみ込ませて頂くのがなんとも美味しい
 息子は塩焼きのさんまよりも断然、蒲焼丼がお気に入り♪

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さつまいもとブロッコリーの簡単グラタン
ecipes924

ecipes924

◆副菜◆
調理時間:30分
調理方法:電子レンジ・ゆでる・オーブン

★寒くなると、こう言うクリーム系の料理がメチャメチャ恋しくなります。
 今回はホクホクのさつまいもとブロッコリーでグラタンです。
 さつまいもの甘味とホワイトソースの塩分が程よくマッチです。
 
 食べるときにフォークでお芋をつぶして
 クリームと混ぜながら食べたらアラアラ〜絶品です。
 今回はお芋を角切りにしちゃったけど・・・
 次回は軽くマッシュしてみる事にします。

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簡単美味しい♪チョコスイートポテト
簡単美味しい♪チョコスイートポテト

簡単美味しい♪チョコスイートポテト

◆お菓子◆
調理時間:40分(ごめんなさい!!10分オーバーですね)
調理方法:茹でる・オーブン
★スーパーに行くと大きくて美味しそうなさつまいもが
 ズラ〜リ勢ぞろい
 今回は今が旬なさつまいもをスィートポテトにしました。
 そして大好きなチョコをトッピング
 焼きたてはチョコがとろけて激うまです♪
 もちろん、温めなおしていただけば、トロトロホクホクのチョコスィートポテトが楽しめますよ

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鱈の薬味ソースがけ♪
鱈の薬味ソースがけ♪

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:揚げる・電子レンジ
★お魚続きのレシピですがお許しくださいね。
 秋から冬にかけて美味しいお魚が勢ぞろいなものでついつい買ってしまいます。
 今回も旬のお魚を使って一品です。
 サックリ揚がった鱈と
 薬味の効いたソースが食欲増進
 たまらなく美味しいお味に仕上がりました。

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レシピコンテスト受賞のお知らせ&20番目のプレイヤー
レシピコンテスト
“お野菜が美味しい部門”に受賞しました。


Recipes907

日本食研さんとレシピブログさんのコラボ企画

“秋の晩御飯レシピコンテスト”
「お野菜が美味しい部門」

で部門賞に選ばれました。  

大好きなお野菜が
お野菜部門で選ばれたことがとってもうれしいです。
これからもお野菜をモリモリ食べて
元気いっぱいレシピをお届けしたいと思います。


いつも沢山の応援、
やさしいコメント
うれしいメール
数々の温かいお言葉が

私の元気の
そして料理のパワーです。

本当にありがとうございます。

受賞レシピはこちらです。
Recipes907
●【野菜がおいしい◎照りじゃがのそぼろ煮】

 


そんなうれしいお知らせと共に
ちょっと私の独り言を書かせていただきますね。

我が家には10歳になる一人息子がいます。

甘えん坊で
チョーわがまま
面倒くさい〜ばっかり言っては
何にもやらないグーたら息子

そんな息子が唯一一生懸命取り組んでいるのは

サッカー

運動神経が“ゼロ”に近い息子
かけっこすれば
ほぼビリで・・・
逆上がりだって、上手に出来ない

でもサッカーだけは下手でもがんばっている
お友達とサッカーをしては、毎日真っ黒になって帰ってくる。


そんなにサッカーが好きならと
地元のサッカー少年団に
入団して早2年。

実はこのサッカー少年団
県内でもちょっと(かなり)強いサッカー少年団
目指すは全国制覇なんて
夢をまじめに頂いているコーチや子供たち

そうなの桁外れに上手い子供たちと
桁外れに下手な息子・・・


試合は楽しいと言う息子

でも息子はほとんど試合に出られない

へらへらと平気な顔で笑っている息子

家に帰って泣きべそをかいている息子

夜に朝にサッカーの練習している息子

そんな息子を見ていると
ちょっぴり切ない気持ちになる。


でも母さんは思うんだ
上手い子がいれば
下手の子もいる

20人いれば、コーチはつけたくなくても
順位をつけて、
選手を選ばなければいけない。

1番がいれば必ず20番もいる。
でもがんばれば20番が19番に・・・
もしかしたら1番になれるかも知れない。

今はビリでもがんばれ息子君。

どんな経験も必要じゃない経験はないから

母さんは、見守ることしか出来ないから
私が出来ること
息子の体を作ること
いっぱい栄養をつけて

一番のチビの息子が1番目のプレイヤーになれる日まで
応援をするよ

がんばれ息子君

今日も息子はサッカーの練習です。

美味しい晩御飯を用意して帰りを待つことにします。



このブログで自分のつぶやきや我が家のことを書き綴る事は
あまりないのですが、

なんとなく、息子を応援したくて

こんな記事を書いてしまいました。

私の料理の成長と共に子供も成長できればと思います。

レシピ以外の長文の記事にお付き合いいただいてありがとうございます。

〜えみママ〜


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秋鮭のねぎ味噌ホイル焼き
秋鮭のねぎ味噌ホイル焼き

◆主菜◆
調理時間:20分 
調理方法:オーブントースター
★今が旬の秋鮭を味噌ダレで焼き上げた簡単レシピです。
 う〜ん、美味しいかも(ウッフ)

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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

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